ООО «Рыбоводно-воспроизводственный комплекс "Раскат"» основан в 1997 году. Садковое хозяйство расположено на реке Волга в 50 км. от г. Астрахань.

ООО «РВК "Раскат"» является одним из самых крупных аквахозяйств в России, с большим поголовьем осетровых, и отличается крайне серьезным подходом к контролю
качества выпускаемой продукции.

Маточное стадо осетра, белуги и стерляди, сформировано путем одомашнивания диких производителей, выловленных в бассейне Каспийского моря.