Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте вчера в 10:18

Кандидат

Мужчина, 37 лет, родился 14 марта 1988

Рассматривает предложения

Астрахань, готов к переезду, готов к командировкам

Менеджер, Руководитель

Специализации:
  • Руководитель отдела продаж

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 18 лет 5 месяцев

Ноябрь 2019по настоящее время
5 лет 7 месяцев
Azimut Сити Отель Астрахань
Руководитель службы общественного питания
Управление персоналом кухни, бара, рестораном. Проведение конференций, банкетов, выездных мероприятий. Организация работы службы питания. Документооборот Бюджетирование Проведение инвентаризаций, ревизий Закупка необходимого инвентаря Обучение персонала стандартам Составление меню, анализ и проработка технологических карт, анализ продажной и закупочной стоимости. Работа в системе ЕГАИС, Меркурий. Знание работы системы R-Keeper, Micros, Opera, Symphony
Июль 2014Ноябрь 2019
5 лет 5 месяцев

Астрахань

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер ресторана и бара
Организация работы ресторана и бара Работа с персоналом, подбор персонала, проведение собеседований Составление графиков персонала
Ноябрь 2013Июль 2014
9 месяцев

Астрахань

Сервис Менеджер по проведению мероприятий
Работа с конференциями и кофебрейками. Обслуживание кейтерингов и банкетов до 200 чел.
Октябрь 2012Ноябрь 2013
1 год 2 месяца

Астрахань

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Супервайзер ресторанной службы
132 номера Ресторан RBG – 70 мест + 30 мест в баре Открыт с 2011г. Работа на завтраках, обедах и ужинах. Организация персонала. Проведение тренингов по обслуживанию. Премия Менеджер квартала 2013г.
Июль 2011Октябрь 2012
1 год 4 месяца

Астрахань

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший бармен
Высокая культура общения с гостями Подготовка барного меню Приготовление коктейлей Работа с кассой Премия сотрудник квартала в 2012г
Март 2009Июль 2011
2 года 5 месяцев
Ресторан Поплавок

Астрахань

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший бармен
Работа с кассой, инвентаризациями, барной картой. Организация работы баров в ресторане и 3 плавучих кораблях.
Январь 2007Март 2009
2 года 3 месяца
Культурно-развлекательный комплекс ДАИР

Астрахань

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Опыт работы в ночном клубе, летнем кафе, кофейне

Навыки

Уровни владения навыками
Деловая переписка
Деловое общение
Руководство коллективом
Работа в команде
Управление персоналом
Организация мероприятий
Ресторанный менеджмент
Английский язык
Организаторские навыки
Обучение персонала

Обо мне

Легко обучаюсь, стрессоустойчивый. Доброжелателен. Легко нахожу общий язык с гостями и персоналом. Имел большой опыт работы в других отелях по открытию и проведению мероприятий Рэдиссон Сочи - олимпиада 2014 Рэдиссон Завидово Парк Инн Волгоград Азимут Каспийск По опыту работы проходил обучение на внутренних курсах отеля по управлению персонала и обучению. Являюсь внутренним тренером отеля. Участвую в бюджетировании отеля в рамках и затрат и доходов службы общественного питания. В тесном контакте работаю с службой закупок - анализ рыночной стоимости, анализ расходной части тмц и прочее. Имею большой опыт в организации питания до 1000 чел. Проведение банкетов, фуршетов, официальных встреч, деловых мероприятий, группового питания, спортивного питания. Большой опыт в Кейтеринге - организации выездного обслуживания

Среднее специальное образование

2008
Астраханский Государственный Колледж Профессиональных Технологий
Налоги и налогооблажение, Специалист по налогооблажению

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийC1 — Продвинутый


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения