Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 41 год, родилась 16 января 1984
Не ищет работу
Астрахань, готова к переезду, готова к командировкам
Менеджер
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 19 лет 4 месяца
Декабрь 2019 — Декабрь 2021
2 года 1 месяц
Ресторан Каспий
Астрахань
Управляющий рестораном
Развитие ресторана. Сокращение расходов, увеличение прибыли. Развитие бизнеса. Подготовка и запуск маркетинговых программ. Составление внутренней документации. Подбор и обучение персонала.
Февраль 2014 — Декабрь 2019
5 лет 11 месяцев
Рестораны Крем-Кафе, Ямато, Пивной Дом Бир Хаус, Бир Хаус, Чайхана Шоли, Сан Пицца, Самовар, Бар Хаус, Контраст Густо, Контраст Прованс.,
Россия, am-house.ru/
Менеджер по барам
Планирование, организация и контроль работы баров (оперативное управление баров, включая текущее планирование и организацию работы баров; организация работы и трудовая мотивация персонала баров; учет, контроль и анализ эффективности использования рабочего времени, технологического оборудования и технических устройств в барах; учет и контроль наличия необходимого запаса товаров, посуды, аксессуаров; контроль и соблюдение санитарных требований, правил противопожарной безопасности, охраны труда и техники безопасности). Формирование карты бара (составление и актуализация карты бара; определение реального соотношения цены и качества спиртных и прочих напитков; составление технологических карт на смешанные напитки; разработка новых рецептур коктейлей; обеспечение наглядности и удобства пользования картой бара). Контроль качества обслуживания гостей (контроль подготовки бара к обслуживанию посетителей, процедуры встречи и приветствия посетителей, приема и исполнения заказов, подачи продукции бара, процедуру подготовки счета и принятия оплаты, соблюдение протокола и этикета, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций). Обеспечение высокого уровня продаж за счет наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей бара. Управление продажами продукции в баре (контроль наличия необходимых запасов продукции в баре; контроль и анализ продаж продукции бара; изучение вкусов и потребительских предпочтений посетителей бара; определение рейтинга наиболее популярной и ходовой продукции; использование современных методов и основ психологии продаж; формирование спроса и реагирование на его изменение). Управление персоналом бара (подбор персонала; распределение обязанностей и делегирование полномочий; составление графиков работы персонала; использование принципов и современных методов кадрового менеджмента; обучение кадров на рабочих местах; организация профессиональных тренингов). Участие в снабжении бара напитками, продуктами, аксессуарами и т.д. (проведение переговоров с поставщиками; составление договоров; определение сроков и объемов закупок товаров в соответствии с ожидаемым спросом; определение и актуализация списка поставщиков; определение качества получаемых товаров и правильность оформления документации). Управление товарными запасами (планирование, организация и контроль закупок; определение, учет, анализ и контроль движения товаров; оценка запасов; контроль сроков реализации продукции; проведение инвентаризации). Изучение конкурентной среды и потребностей посетителей бара. Внедрение прогрессивных форм и методов обслуживания посетителей бара.
Сентябрь 2010 — Февраль 2014
3 года 6 месяцев
Продукты питания... Показать еще
Специалист по продажам
Развитие продаж во всех каналах сбыта (off-trade, on-trade, NCC) на территории г. Астрахань и Астраханской области. Расширение АКБ. Работа с дистрибьютором (закуп продукции согласно промо-календарю на все каналы сбыта, дебиторская задолженность, работа с командой торговых представителей, и супервайзерами подразделений дистрибьютора). Подбор, обучение персонала, выставление планов продаж, разработка мотивации контроль за работой продавцов-консультантов во всех НКК. Контроль за проведением промо во всех торговых точках. Подключение оптовых точек продаж.
Апрель 2010 — Сентябрь 2010
6 месяцев
Территориальный менеджер
Построение дистрибуции с нуля. Развитие АКБ, подбор, обучение и развитие команды торговых представителей. Выполнение плана продаж. Работа с дистрибьютором (закуп продукции,контроль за дебиторской задолженностью).
Август 2008 — Апрель 2010
1 год 9 месяцев
ООО ТД Пикник
Торговый представитель
Расширение АКБ на вверенной территории. Увеличение объема продаж. Проведение в тт промо-мероприятий, направленных на увеличение продаж. Мерчендайзинг.
Сентябрь 2002 — Август 2008
6 лет
ООО УФ Алексей
Заведующий производством
Контроль за работой гостиничного комплекса. Закуп необходимой продукции для бесперебойной работы комплекса. Заключение договоров с поставщиками. Работа с персоналом комплекса. Ведение документации.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Опыт организации мероприятий, направленных на увеличение прибыли. Подбор и обучение команды. Амбициозность, коммуникабельность, пунктуальность. Умение эффективно работать в сжатые сроки с большим объемом информации. Анализ рынка и конкуренции. Нацеленность на результат.
Высшее образование
2011
экономика, Управление персоналом
2002
АГПК
дизайн, дизайнер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения