Контроль на объектах ( школы, детские сады, кадетский корпус) 42 шт. ) за санитарным состоянием, соблюдением технологического процесса, контроль за сроками реализации продуктов питания, готовой продукции, условия хранения , товарное соседство,ротация продовольственного сырья. Участие в инвентаризации, корректировка и составление меню, технологических карт. Формирование отчетности на объектах.Общение с представителями заказчика, проверяющими органами.

Управление персоналом .Контроль за качеством готовых изделий, соблюдение технологии приготовления блюд. Разработка новых изделий, составление технико-технологических карт.Контроль за санитарным состоянием столовых. Составление заявок на продукты, контроль приема продуктов питания.Ведение отчетности производства и журналов. Работа в программе 1с предприятие производство.

Управление персоналом,контроль за производством готовой продукции, контроль за уборкой номеров.Ведение документации, отчетности ,составление графиков уборок и поставкой продуктов питания на объект.Работа в программе 1сТрактир.

Приготовление первых, вторых блюд, выпечка. Контроль за технологии и качеством приготовленных блюд. Формирование заявок на продукты питания. Контроль за остатками сырья . Производственная отчетность.

Приготовление первых вторых блюд, салаты выпечка.Разработка новых блюд, составление технико-технологических карт. Контроль за качеством приготовленных блюд, соблюдение технологических процессов, контроль остатков продуктов питания, формирование заявок на продукты. Работа в программе 1с бухгалтерия R-kiper.

Бухгалтерский учет, Бухгалтер

Училище № 26 г. Харабали, Повар