- обеспечивал подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - подготавливал основную продукцию, входящую в меню, и готовил обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; - соблюдал правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировал сроки реализации продуктов; - отпускал готовые блюда строго по чекам; - заранее (вечером предыдущего дня) делал заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день; - поддерживал чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; - своевременно информировал старших смены об отсутствии продуктов - участвовал в плановых генеральных уборках - выполнял разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами; - соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;

приготовление холодных и горячих блюд , поддержание рабочего места в чистоте , соблюдение ротации и товарного соседства продуктов , заявка продуктов

приготовление салатов и холодных закусок согласно чекам

приготовление и раздача блюд персоналу завода

Технологии, Технология рыбы и рыбных продуктов