Обязанности как официанта: -Доскональное знание меню. - Знать и качественно выполнять все правила по обслуживанию гостей. - Знать правила и порядок сервировки. - Опрятно выглядеть - Корректно заполнять счет и рассчитать гостя - Подготавливать место деятельности (зал, бар и помещение для персонала к работе). Обязанности как кассира: -Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с выдачей чека покупателю, используя в работе контрольно- кассовую машину. - Знать ассортимент продукции кафе по названию и внешнему виду. - Передавать в соответствии с установленным порядком денежные средства в бухгалтерию компании. Составлять кассовую отчетность. Обязанности как администратора: - Полный контроль персонала. Начиная со времени прихода, внешнего вида и заканчивая качеством исполняемой работы. - Организация банкетов и корпоративов (помощь в составлении меню, расчет порций на человека, определение временных отрезков при подаче блюд и многое другое). - Разделение должностных обязанностей между персоналом. - Разрешение спорных ситуаций с клиентами, сглаживание неприятных моментов, которые могут возникнуть в процессе работы.

Экономика, Экономика