Шеф-поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 40 000 до 50 000 руб. до вычета НДФЛ
Город
Астрахань
Требуемый опыт работы
1–3 года

Мы ожидаем, что Вы:

  • Работали шеф-поваром не менее 1 года
  • Являетесь профессионалом в управлении кухней
  • Умеете руководить и организовывать поваров, вести их к цели и мотивировать
  • Понимаете важность и взаимосвязь таких понятий как качество-скорость-сервис
  • Организуете бесперебойную работу кухни сети кофеен Шоколадница
  • Анализируете цены и работаете с поставщиками
  • Умеете работать с документами по инвентаризации
  • Смело выходите к гостям, чтобы получить отзыв о блюде
  • Открыто общаетесь с коллегами и подчиненными
  • Умеете решать любые задачи кухни и поваров, и для вас не существует преград для достижения цели.

Обязанности:

  • Полная организация и контроль за работой кухни сети кофеен “Шоколадница”
  • Контроль за соблюдением санитарных требований
  • Строгий контроль за соблюдением технологий приготовления и стандартов отдачи блюд
  • Набор и отбор поваров
  • Эффективное обучение и аттестация поваров
  • Отлаженная система наставничества
  • Обеспечение высокого уровня качества блюд
  • Соблюдение стандартов сети
  • Формирование командного духа поваров, лояльности к компании
  • Обеспечение низкой текучести поваров
  • Обеспечение 100% укомплектованности кофеен поварами
  • Ввод нового меню Шоколадницы
  • Работа с поставщиками

Условия:
  • официальное трудоустройство

  • испытательный срок 2 месяца

  • пятидневная рабочая неделя, выходные дни вторник-среда

  • ежегодный оплачиваемый отпуск

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Астрахань, улица Бабефа, 2
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве